Bar e ristoranti si stanno organizzando al meglio per le prossime riaperture. Tanti i distanziamenti e tante anche le nuove regole per l’igiene.
A Roma, il menù a ristorante arriva sul proprio cellulare e il disinfettante sarà vicino ad ogni tavolo. Ecco le nuove regole.
Anche a Roma, i bar e i ristoranti si stanno riorganizzando. Tante le procedure per il distanziamento fra i tavoli e nuove regole per l’igiene al tavolo. Una delle principali novità è quella del menù che potrà esser sfogliato anche sul proprio cellulare.
Ma ciò che il cittadino si domanda è: cosa cambierà all’interno dei ristoranti? Distanziamento fra i tavoli, gel disinfettante (o salviettine monouso) sui tavoli, i camerieri indosseranno guanti, mascherine e visiere e le stoviglie saranno lavate ad altissime temperature e con prodotti disinfettanti ad hoc.
E le tanto temute barriere di plexiglass sui tavoli? A quanto pare, saranno usate solo se, a tavola, c’è una comitiva di più persone, per le quali non è permesso il giusto distanziamento di 1 metro.
“Stimiamo che a fronte del distanziamento nei ristoranti tradizionali ci sarà una riduzione di circa il 35% dei coperti che sale al 40% per le pizzerie” – ha commentato Luciano Sbraga, Presidente della Fipe Confcommercio Roma, in un’intervista a IL MESSAGGERO – “Alcuni locali stanno anche valutando la possibilità di effettuare diversi turni, sia per il pranzo che per la cena”.
Anche se, almeno a Roma quasi tutti i ristoratori sono pronti a ripartire, dalle istituzioni fanno sapere che sarà una ripresa graduale, sempre nel rispetto delle norme e dei numeri circa i contagi da coronavirus che, ogni giorno, vengono rilevati da virologi e medici.
Tutto tornerà come prima? Staremo a vedere.
ROSALIA GIGLIANO
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